{"id":13193,"date":"2023-08-29T09:57:17","date_gmt":"2023-08-29T09:57:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/te-ontdekken\/genieten-van-gastronomie\/"},"modified":"2026-02-24T17:28:00","modified_gmt":"2026-02-24T17:28:00","slug":"profiter-de-la-gastronomie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/a-decouvrir\/profiter-de-la-gastronomie\/","title":{"rendered":"Profiter de la gastronomie"},"content":{"rendered":"\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-884040258\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"680\" src=\"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/wp-content\/uploads\/jardins-vieux-logis-07.jpg\" class=\"bg attachment-large size-large\" alt=\"\" \/>                        <div class=\"overlay\"><\/div>            \n                    <\/div>\n\t\t\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n   <div id=\"text-box-1484499137\" class=\"text-box banner-layer x100 md-x100 lg-x100 y50 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                     <div data-animate=\"none\">           <div class=\"text-box-content text dark text-shadow-4\">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n<h3 class=\"alt-font\">Bienvenue \u00e0&#8230;<\/h3>\n<div class=\"is-divider divider clearfix\" style=\"margin-top:3px;margin-bottom:3px;\"><\/div>\n\t<div id=\"text-1886711821\" class=\"text\">\n\t\t\n<h4 class=\"clearfix\">Plaisir culinaire<\/h4>\n<p class=\"thin-font\">La Dordogne est traditionnellement connue comme le centre gastronomique de la France<\/p>\n\t\t\n<style>\n#text-1886711821 {\n  font-size: 0.8rem;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #text-1886711821 {\n    font-size: 1.3rem;\n  }\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n              <\/div>\n           <\/div>\n       <\/div>                     \n<style>\n#text-box-1484499137 {\n  width: 100%;\n}\n#text-box-1484499137 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #text-box-1484499137 {\n    width: 38%;\n  }\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n\t<div class=\"img has-hover x0 md-x0 lg-x0 y10 md-y10 lg-y10\" id=\"image_2142035295\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/wp-content\/uploads\/logo_overlay.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_2142035295 {\n  width: 10%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-884040258 {\n  padding-top: 400px;\n}\n#banner-884040258 .overlay {\n  background-color: rgba(0, 0, 0, 0.25);\n}\n#banner-884040258 .banner-bg img {\n  object-position: 55% 56%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<div class=\"row\"  id=\"row-1624427262\">\n\n\t<div id=\"col-1750045145\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h1 class=\"section-title section-title-normal\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >Profiter de la gastronomie<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h1><\/div>\n<article class=\"clearfix\">\n<h3>D\u00e9licieux plats r\u00e9gionaux, vins, f\u00eates de la moisson color\u00e9s et march\u00e9s fermiers.<\/h3>\n<p>La gastronomie p\u00e9rigourdine n\u2019a jamais eu besoin de publicit\u00e9 pour se faire conna\u00eetre. Sa r\u00e9putation d\u00e9passe, depuis fort longtemps, les fronti\u00e8res de l\u2019Hexagone. Ici on cultive l\u2019art de bien manger et le bonheur simple d\u2019une cuisine du terroir\u2026<br \/>\nLa cuisine du P\u00e9rigord s\u2019enracine dans les recettes traditionnelles issues de la richesse de son terroir.\u00a0Les march\u00e9s sont les t\u00e9moins de l\u2019abondance culinaire et de l\u2019art de vivre p\u00e9rigourdin ; avec l\u2019hiver,\u00a0les \u00e9tals font d\u00e9couvrir les produits nobles de la r\u00e9gion : les truffes, les canards et oies grasses\u2026<\/p>\n<\/article>\n<p><strong>C\u00e8pes, noix du P\u00e9rigord et ch\u00e2taignes<br \/>\n<\/strong>Le c\u00e8pe se pr\u00e9pare en fricass\u00e9e ou farci, il intervient notamment dans les farceset\u00a0<a href=\"http:\/\/www.seriouseats.com\/recipes\/2010\/09\/french-in-a-flash-classic-potatoes-sarladaise-recipe.html\">les pommes de terre \u00e0 la Sarladaise<\/a>. D\u00e9pendants de la m\u00e9t\u00e9o, les champignons\u00a0apparaissent en ao\u00fbt et septembre. Les P\u00e9rigourdins ont en g\u00e9n\u00e9ral \u201cleurs coins \u00e0 c\u00e8pes\u201d et il est difficile de leur faire livrer leur secret. Il est plus simple de se rendre sur les march\u00e9s, notamment \u00e0 Villefranche-du-P\u00e9rigord, pour en acheter. Les plus jeunes peuvent se mettre en conserve, les autres sont \u00e0 d\u00e9guster tout de suite. Sachez que le c\u00e8pe ne se lave pas mais il s\u2019essuie avec un torchon apr\u00e8s avoir d\u00e9gag\u00e9 le pied de la terre. Il existe d\u2019ailleurs des couteaux \u00e0 c\u00e8pes\u2026 Les c\u00e8pes sont excellents en omelette ou revenus \u00e0 la po\u00eale avec de l\u2019ail et du persil dans un peu d\u2019huile ou de graisse de canard.<br \/>\nChaque fin d\u2019\u00e9t\u00e9, \u00e0 Villefranche du P\u00e9rigord, sous la halle \u00e0 colombages, les acheteurs viennent acqu\u00e9rir les c\u00e8pes et d\u2019autres champignons, des girolles et des \u00ab pieds de moutons \u00bb frais et \u00ab du Pays \u00bb. A Monpazier ou sous la halle \u00e0 colombages de\u00a0Villefranche du P\u00e9rigord, les \u00ab locaux \u00bb, sont les seuls autoris\u00e9s \u00e0 vendre leur cueillette.<\/p>\n<p>L\u2019automne en P\u00e9rigord est \u00e9galement rythm\u00e9 par la r\u00e9colte de la noix : notre d\u00e9partement\u00a0occupe le deuxi\u00e8me rang au niveau national.\u00a0La noix, excellente pour la sant\u00e9, est cultiv\u00e9e de fa\u00e7on intensive en P\u00e9rigord depuis le XIXe si\u00e8cle.\u00a0Ce fruit savoureux est consomm\u00e9 seul ou transform\u00e9 en huile, liqueur, confiture, p\u00e2tisserie\u00a0ou confiseries. La noix a obtenu en 2001 pour quatre de ses vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9pertori\u00e9es une\u00a0AOC \u00ab Noix du P\u00e9rigord\u00a0: la corne pour la table, la marbot dont le go\u00fbt rappelle l\u2019amande non s\u00e9ch\u00e9e, la grandjean qui est essentiellement une noix de casse et la franquette, excellente pour la table avec un petit go\u00fbt de noisette tr\u00e8s d\u00e9licat. Il est possible de suivre l\u2019itin\u00e9raire de la\u00a0<em>R<a href=\"http:\/\/www.noixduperigord.com\/accueil.html\">oute de la noix<\/a><\/em>.\u00a0Riche en lipides, remarquable pour la qualit\u00e9 et la richesse de ses prot\u00e9ines, \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux et vitamines, la noix peut \u00eatre consomm\u00e9e fra\u00eeche ou s\u00e8che.<br \/>\nA d\u00e9guster, les g\u00e2teaux aux noix dont chaque m\u00e9nag\u00e8re ou chaque cuisinier a sa recette.<\/p>\n<p>La ch\u00e2taigne conna\u00eet un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat depuis quelques ann\u00e9es. Le ch\u00e2taignier est une des essences les plus r\u00e9pendues en P\u00e9rigord.\u00a0Le ch\u00e2taignier est une des essences les plus r\u00e9pandues en P\u00e9rigord. Il est exploit\u00e9\u00a0pour son bois, ses branches en \u00ab feuillards \u00bb et ses fruits. La ch\u00e2taigne fait partie int\u00e9grante de notre patrimoine culinaire.\u00a0R\u00e9colt\u00e9e en automne, fra\u00eeche ou s\u00e9ch\u00e9e, elle se consomme toute l\u2019ann\u00e9e, parfume les terrines et les boudins, accompagne les viandes et entre dans la composition de desserts. Les techniques de conservation de la ch\u00e2taigne sont connues depuis le 13\u00e8me si\u00e8cle.<br \/>\nDevenue synonyme de nourriture du pauvre, la ch\u00e2taigne subsista longtemps \u00e0 titre r\u00e9siduel, jusqu\u2019\u00e0 conna\u00eetre un nouvel essor \u00e0 partir des ann\u00e9es quatre-vingt. Le regain d\u2019int\u00e9r\u00eat dont elle b\u00e9n\u00e9ficie s\u2019appuie entre autres sur sa qualit\u00e9 alimentaire et di\u00e9t\u00e9tique : par exemple la farine de ch\u00e2taigne est sans gluten.<\/p>\n<div class=\"row\"  id=\"row-362662183\">\n\n\t<div id=\"col-727644119\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1139520466\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1139520466 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-189451609\">\n\n\t<div id=\"col-586250797\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"video video-fit mb\" style=\"padding-top:56.25%;\"><p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Dordogne P\u00e9rigord : la Gastronomie\" width=\"1020\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Kf_k8yEg5H0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1243919008\">\n<h3>La truffe noire du P\u00e9rigord et le foie gras<\/h3>\n<p>Les Grecs et les Romains pr\u00eataient \u00e0 la truffe des vertus th\u00e9rapeutiques et aphrodisiaques, pouvoir qu\u2019on lui reconnaissait encore au XIXe si\u00e8cle. Les Maures connaissaient \u00e9galement la truffe et le grand m\u00e9decin arabe Avicenne la recommandait aux malades. La truffe, est le diamant noir du P\u00e9rigord. \u00c0 maturit\u00e9 apr\u00e8s les premi\u00e8res gel\u00e9es, la truffe noire du P\u00e9rigord (ou Tuber Melanosporum) est la plus aromatique des 70 esp\u00e8ces de truffes existantes dans le monde, elle n\u00e9cessite une technique de cueillette particuli\u00e8re faisant appel \u00e0 un animal \u00ab truffier \u00bb, souvent un chien,d\u2019un cochon ou d\u2019une mouche. Cette truffe a une incomparable odeur de sous-bois, de terre et d\u2019humus, sublim\u00e9e de fruits secs torr\u00e9fi\u00e9s. Son go\u00fbt finement poivr\u00e9 rappelle les odeurs d\u00e9j\u00e0 cit\u00e9es. Elle agr\u00e9mente tout ce qui est \u00e0 son contact. Sa production locale s\u2019\u00e9tale, d\u00e8s janvier, sur les march\u00e9s\u00a0<a href=\"http:\/\/www.sorges-perigord.com\/?sentier-des-truffieres,34\">de Sorges<\/a>, P\u00e9rigueux, Excideuil,\u00a0Sainte Alv\u00e8re ou Sarlat.<\/p>\n<p>Autre produit phare de la saison : le foie gras. Les oisons et canetons sont \u00e9lev\u00e9s en plein air jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, qui commence au minimum \u00e0 la douzi\u00e8me semaine. Seuls les m\u00e2les sont choisis. La p\u00e9riode d\u2019engraissement va durer trois semaines pour les oies et deux semaines pour les canards. On utilise le ma\u00efs pour l\u2019ingestion, qui a lieu deux ou trois fois par jour.<br \/>\nQu\u2019il soit d\u2019oie ou de canard, c\u2019est une affaire\u00a0de go\u00fbt. La Dordogne produit trois fois plus de foie gras de canard que d\u2019oie. C\u2019est l\u2019occasion d\u2019approcher des produits du terroir, \u00e9labor\u00e9s dans la pure tradition fermi\u00e8re. Les producteurs ont obtenu la mise en valeur de la qualit\u00e9 de leurs produits au travers d\u2019une IGP (Indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e) qui garantit l\u2019appellation \u00ab Canard \u00e0 foie gras du Sud-Ouest P\u00e9rigord \u00bb. Pour le foie gras d\u2019oie, l\u2019IGP est en cours. Sur\u00a0<a href=\"http:\/\/www.marches-producteurs.com\/dordogne\">les march\u00e9s au gras et march\u00e9s prim\u00e9s\u00a0<\/a>des petits producteurs viennent vendre,\u00a0de novembre \u00e0 f\u00e9vrier, des foies gras et produits d\u00e9riv\u00e9s du canard et de l\u2019oie (graisse, confits, g\u00e9siers, \u2026).\u00a0<a href=\"http:\/\/www.foiegras-perigord.com\/\">La Route du foie gras<\/a>. Cr\u00e9\u00e9e depuis 2009, elle rassemble plus de 60 producteurs (fermiers, artisans, conserveurs) ainsi qu\u2019une s\u00e9lection de restaurateurs et fermiers aubergistes sur l\u2019ensemble du d\u00e9partement.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-785633305\">\n\n\t<div id=\"col-686847691\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1809211806\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1809211806 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-110149012\">\n\n\t<div id=\"col-1423011227\" class=\"col medium-2 small-12 large-2\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_482619666\">\n\t\t<a class=\"image-lightbox lightbox-gallery\" title=\"\" 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fraises du P\u00e9rigord<\/a><\/h3>\n<p>La production du P\u00e9rigord Limousin est positionn\u00e9e essentiellement sur le march\u00e9 du frais.\u00a0Deuxi\u00e8me d\u00e9partement producteur, le P\u00e9rigord a d\u00e9cid\u00e9 de miser sur la qualit\u00e9. Le d\u00e9veloppement de la fraisiculture dans le d\u00e9partement s\u2019est fait \u00e0 partir des ann\u00e9es 50. Les fraises cultiv\u00e9es en pleine terre,\u00a0sur des parcelles s\u00e9lectionn\u00e9es et dont le taux de sucre minimum est contr\u00f4l\u00e9, sont gratifi\u00e9es d\u2019une IGP\u00a0(Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e) \u00ab Fraise du P\u00e9rigord \u00bb.<br \/>\nC\u2019est en P\u00e9rigord blanc, notamment sur les coteaux de Vergt que sont cultiv\u00e9es six vari\u00e9t\u00e9s de fraises:<br \/>\n\u2013 La Garriguette, la fraise du printemps<br \/>\n\u2013 Les Elsanta, vari\u00e9t\u00e9 hollandaise<br \/>\n\u2013 La Cigaline<br \/>\n\u2013 Les Seascape, Mara et Selva, vari\u00e9t\u00e9s appel\u00e9es \u00ab remontantes \u00bb<br \/>\nLa f\u00eate de la fraise de Vergt se d\u00e9roule tous les ans fin mai. Au programme : d\u00e9gustation et \u00e9laboration d\u2019une gigantesque tarte aux fraises.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"content1\">\n<div id=\"content4\">\n<h3><a href=\"http:\/\/www.vins-bergerac.fr\/\">Les vins de Bergerac<\/a><\/h3>\n<div>Autre h\u00e9ritage prestigieux : le vignoble de Bergerac.Il pr\u00e9sente une palette exceptionnelle de vins avec treize AOC r\u00e9parties sur 13 000 ha de vignes. La production est essentiellement constitu\u00e9e de vins rouges et blancs, et compl\u00e9t\u00e9e par le vin ros\u00e9.<br \/>\nLes appellations contr\u00f4l\u00e9es :<br \/>\nLes Rouges :\u00a0AOC Bergerac, C\u00f4tes de Bergerac, P\u00e9charmant et Montravel<br \/>\nLes Blancs secs :\u00a0AOC Bergerac et Montravel<br \/>\nLes Blancs moelleux :\u00a0AOC C\u00f4tes de Bergerac, C\u00f4tes de Montravel,\u00a0Haut Montravel, Saussignac et Rosette<br \/>\nLes Blancs liquoreux :\u00a0AOC Monbazillac<br \/>\nLes Ros\u00e9s :\u00a0AOC Bergerac<\/div>\n<div>Les plus connus sont :<br \/>\n\u2013 Le P\u00e9charmant, vin rouge de caract\u00e8re, le \u201cchouchou\u201d des vins du P\u00e9rigord.<\/div>\n<div>\u2013 Le Monbazillac, vin blanc liquoreux, \u00e9labor\u00e9 selon les m\u00eames c\u00e9pages et selon les m\u00eame m\u00e9thodes de vinification que le Sauternes, avec lequel certaines ann\u00e9es il peut pr\u00e9tendre rivaliser. La mode du Monbazillac fut lanc\u00e9e aux Pays-Bas par les Huguenots bergeracois qui s\u2019y exil\u00e8rent \u00e0 la suite de r\u00e9vocation de l\u2019Edit de Nantes.<br \/>\n\u2013 Le Saussignac, la Rosette et le Montravel sont aussi des petits vignobles \u00e0 d\u00e9couvrir lors d\u2019excursions en Bergeracois.<\/div>\n<div>Les rouges se boivent g\u00e9n\u00e9ralement jeunes et sont issus des c\u00e9pages cabernet-franc, cabernet-sauvignon, merlot et malbec. Les blancs sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir des c\u00e9pages bordelais traditionnels : sauvignon, muscadelle et s\u00e9millon.<br \/>\nAfin de d\u00e9couvrir ce patrimoine viti-vinicole culturel et naturel,la Maison des Vins de la r\u00e9gion de Bergerac propose de suivre\u00a0une \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/www.vins-bergerac.fr\/\">Route des vins<\/a>\u00a0\u00bb pour mettre \u00e0 la port\u00e9e de tous cette richesse,\u00a0que l\u2019on retrouve dans les points relais de \u00ab Destination Vignobles.<br \/>\n<em>Amateurs de vin et d\u2019autres personnes int\u00e9ress\u00e9es peuvent reserver\u00a0<a href=\"http:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/tour-de-la-degustation-des-vins-de-bergerac\/\">une tour\u00a0de la d\u00e9gustation des vins\u00a0<\/a>pour un voyage anim\u00e9 dans le monde du vin.<br \/>\n<\/em>La Dordogne offre aussi un rapport qualit\u00e9\/prix in\u00e9gal\u00e9 dans de nombreux\u00a0restaurants, comme en t\u00e9moignent les multiples distinctions d\u00e9cern\u00e9es par<br \/>\nles guides gastronomiques, pr\u00e8s de vingt\u00a0<a href=\"http:\/\/www.viamichelin.com\/web\/Restaurants\/Restaurants-Lalinde-24150-Dordogne-France?strLocid=31NDJjcDMxMGNORFF1T0RNMU9Uaz1jTUM0M05EQXdPQT09\">restaurants \u00e9toil\u00e9s<\/a>\u00a0ou conseill\u00e9s pour leur\u00a0prestation de qualit\u00e9 \u00e0 prix doux.<br \/>\nN\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 go\u00fbter aux sp\u00e9cialit\u00e9s de nos chefs dont une trentaine\u00a0est regroup\u00e9e au sein de l\u2019association \u201c<a href=\"http:\/\/www.toques-perigord.com\/\">Les Toques du P\u00e9rigord<\/a>\u201d.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":14718,"parent":11955,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-13193","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13193"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17445,"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13193\/revisions\/17445"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11955"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lesmagnolias-perigord.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}